Tôm rang sa tế và tôm rang muối hạt tiêu – bạn chọn món nào?

Bạn sẽ lựa chọn cách nấu truyền thống hay biến tấu với sa tế cho món tôm rang tối nay?

Tôm rang sa tế và tôm rang muối hạt tiêu – bạn chọn món nào?

Shares

“Hành mỡ đỡ vụng” – với đủ các thể loại gia vị, hành tỏi sau, món tôm rang vẫn sẽ hấp dẫn, quyến rũ dù được chế biến dưới bàn tay của cô nàng vụng về.

Nguyên liệu

+ Tôm tươi (tôm hùm đất, có thể tìm mua trong siêu thị hoặc qua các kênh bán online)

+ Hành, gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu

+ Bia

+ Sa tế

+ Nước tương

+ Giấm

+ Rượu nấu

+ Đường trắng

+ Muối

Cách làm

1

– Tôm rửa sạch, sơ chế rồi để ráo. Chuẩn bị hành, tỏi, gừng, ớt khô, hạt tiêu, bia.

2

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu. Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thêm hành, gừng, ớt khô, hạt tiêu vào đảo cùng.

3

– Đổ tôm vào chảo, thêm chút rượu.

4

– Thêm sa tế và nước tương vào đảo cùng. Tùy khẩu vị mà gia giảm lượng cho phù hợp.

5

– Đổ vài thìa giấm và bia, khuấy đều. Dùng bia thay nước sẽ làm món tôm tươi ngon hơn.

6



– Vặn lửa nhỏ liu riu, đun thêm khoảng 10-15 phút cho tôm ngấm đều sa tế. Khi tôm khô vừa phải, thêm đường và muối vào. Đảo đều rồi bắc xuống.

Món tôm rang muối, hạt tiêu

7

Nguyên liệu

8

+ Tôm tươi (tôm hùm đất, có thể tìm mua trong siêu thị hoặc qua các kênh bán online)

+ Hành, gừng, hạt tiêu, muối

+ Đường trắng

+ Nước tương

+ Rượu

 

Cách làm

9

– Đun sôi dầu, phi thơm hành, gừng.

10

– Cho tôm vào đảo đều. Chú ý cho nhiều dầu hơn một chút.

11

– Vặn lửa to, đảo đều khoảng 10 phút.

12

– Thêm chút rượu, 1 thìa đường trắng, nước tương vào. Tiếp tục để lửa to và đảo đều.

13

– Cuối cùng cho thêm muối, hạt tiêu và thưởng thức.

Shares

61 queries in 4.023 seconds.