Cơm nhà ngon miệng với canh trai nấu chua

Ngày hè nóng nực cả nhà đều muốn một bát canh trai nấu chua ngọt mát đưa cơm đấy!

Cơm nhà ngon miệng với canh trai nấu chua

Nguyên liệu

+ Trai : 1 kg

+ Dứa: 1/2 quả

+ Cà chua: 2 quả

+ Rau răm, thì là

+ Muối, hạt nêm

+ Hành khô

Cách làm

– Trai mua về ngâm nước khoảng nửa ngày, có thể cho 1 trái ớt hiểm vào để trai nhanh nhả bùn đất. Cọ trai sạch hết bùn đất bên ngoài.

1

– Cho trai vào nồi, luộc cho đến khi trai há miệng. Lưu ý bạn không cần cho nước nhé.

2

– Khi luộc xong chắt nước trai rồi để lắng cặn.

3

– Nhặt bỏ vỏ trai, nặn bỏ phần chất bẩn trong trai.

4

– Cắt trai thành miếng nhỏ.

5

– Dứa gọt vỏ, thái miếng, cà chua bổ múi cau, rau thơm nhặt sạch. hành khô băm nhỏ.

6

– Phi thơm hành khô, cho cà chua và trai vào xào săn với một chút muối, khi trai chín cho ra một tô nhỏ.

7

– Đổ nước trai vào nồi, cho dứa, cà chua vào, khi nước sôi thì cho trai và rau thơm cắt khúc vào, tắt bếp.

8

9

– Múc canh ra bát, món này dùng nóng với cơm.

10

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

58 queries in 2.994 seconds.