Cá điêu hồng hấp xì dầu nhẹ nhàng ngày nóng

Cá điêu hồng thịt ngọt dễ ăn lên rất hợp với gia đình có trẻ con, cùng vào bếp làm món cá điêu hồng hấp xì dầu vừa đơn giản vừa nhanh gọn cho bữa cơm chiều nhé

Cá điêu hồng hấp xì dầu nhẹ nhàng ngày nóng

Nguyên liệu

+ Cá điêu hồng: 1 con khoảng 800g + Cá rốt: 1 củ nhỏ + Nấm hương, tỏi, gừng, hành lá, thì là tùy thích + Xì dầu: 2 thìa canh, đường 1 thìa, dầu hào 1 thìa canh

 Cách làm

1

– Cá điêu hồng sơ chế sạch, sát 1 chút muối toàn bộ thân cả rồi rửa lại lần nữa cho hết mùi tanh, để ráo nước, khía vài đường dọc theo thân cá để cá nhanh ngấm gia vị khi ướp và hấp cũng nhanh chín hơn.

2

– Trộn xì dầu, đường và dầu hào thành nước sốt rồi cho vào ướp với cá trên 1 khay to.

3

– Nấm hương và gừng rửa sạch thái sợi, bóc vỏ tỏi rồi đập dập. Ướp tỏi, gừng và nấm hương vào với cá, để 10’ cho cá thấm gia vị.

4

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch bào sợi nhỏ, hành, thì là nhặt rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

5

– Cho cá vào nồi to hấp cách thủy 20’, chờ cá chín thì cho cà rốt, hành và thì là vào hấp thêm 2’ thì tắt bếp.

Cá hấp chín thơm mùi gừng tỏi nấm hương và các loại rau thơm lên rất hấp dẫn, khi ăn tùy theo thời tiết, mùa hè thì hấp chín rồi bỏ ra ăn trực tiếp, mùa đông thì có thể ăn theo kiểu giữ nóng trên bếp cồn. Món cá điêu hồng hấp xì dầu có thể ăn với cơm hay bún đều rất ngon và hợp nhé.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

37 queries in 2.234 seconds.