Vịt kho gừng ngon cơm

Nguyên liệu:

– 500 gam thịt vịt làm sẵn – 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá – Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.

Cách làm:

vit-kho-2-5381-1404817277.jpg Bước 1:

– Thịt vịt rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi thái từng khúc nhỏ.

– Gừng gọt vỏ thái sợi. Hành tây bổ múi cau.

vit-kho-3-3634-1404817277.jpg Bước 2:

– Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.

– Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được.

vit-kho-4-2663-1404817277.jpg Bước 3:

– Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt bếp.

SHARE