Thực phẩm và chế độ ăn kiêng tốt nhất cho người bệnh Gút

Để chung sống hòa bình với căn bệnh này, ngoài dùng thuốc, bệnh nhân cần có một chế độ ăn uống nghiêm ngặt nếu không muốn bị hành hạ bởi những cơn đau khớp mỗi ngày.

Gút là một loại viêm khớp đặc trưng, xuất hiện những cơn đau đột ngột, dữ dội ở khớp, kèm theo sưng tấy. Bệnh gút thường ảnh hưởng đến khớp của ngón chân cái, nhưng các triệu chứng cũng có thể xảy ra ở bàn chân, mắt cá chân, đầu gối, bàn tay và cổ tay. Các cơn đau thường kéo dài dai dẳng khoảng năm đến 10 ngày khiến người bệnh vô cùng khổ sở.

Bệnh gút (gout) là do sự tích tụ của các tinh thể axit uric, hình thành do sự phân hủy các chất purin có trong cơ thể và trong các thực phẩm như: nội tạng, măng tây, cá cơm, cá trích, nấm,..

Theo Verywellhealth, dưới đây là một số chất dinh dưỡng và thực phẩm mà người bệnh Gút nên them ngay vào chế độ ăn uống hàng ngày:

Vitamin C

Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy vitamin C có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong cơ thể. Trong một nghiên cứu gần đây, 184 người đã bổ sung vitamin C (500 miligam mỗi ngày). Sau hai tháng, nồng độ axit uric đã giảm đáng kể ở những người dùng vitamin C.

Mặc dù nghiên cứu này cho thấy rằng vitamin C có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh gút, nhưng cần nhiều nghiên cứu nữa trước khi chúng ta có thể kết luận điều này.

Lưu ý:

Những người mắc bệnh thận nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung vitamin C. Vitamin C làm tăng sự hấp thu của một số loại sắt từ thực phẩm, vì vậy những người bị bệnh hemochromatosis (thừa sắt) không nên bổ sung vitamin C. Vitamin C với liều trên 2.000 miligam mỗi ngày có thể gây tiêu chảy, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa hoặc cản trở sự hấp thụ vitamin B12.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi kết hợp bất kỳ loại thuốc này với các chất bổ sung vitamin C.

Anh đào (Cherry)

Anh đào là một “phương thuốc” tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh gút. Nên ăn loại quả này mỗi ngày nếu bạn đang mắc bệnh gút.

Một nghiên cứu rất nhỏ đã kiểm tra việc tiêu thụ anh đào có tác dụng thế nào đối với nồng độ axit uric. Kết quả là 10 phụ nữ ăn khoảng 2 phần (280 gram) anh đào, chỉ sau 3 giờ, nồng độ axit uric giảm đáng kể.

Một số loại rau củ

Cà tím là một trong những loại rau củ tốt cho bệnh nhân gout mà các bạn có thể tham khảo.

Dưa chuột có khả năng hạn chế tình trạng lắng đọng tinh thể urat trong xương khớp, thúc đẩy bài tiết axit uric qua đường tiết niệu, hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả.

Củ cải trắng tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt, trừ phong thấp, là một trong những nguyên liệu nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho người bệnh gout.

Cải bẹ xanh không chỉ là thực phẩm giàu chất xơ mà còn giàu vitamin và khoáng chất có khả năng thải nhanh axit uric ra ngoài.

Cần tây là một trong những thực phẩm tính mát, lợi tiểu, tốt cho người bệnh gout nhờ vào khả năng làm giảm axit uric trong máu, hạn chế nguy cơ các cơn gout cấp tái phát.

Chế độ ăn kiêng

Hầu hết axit uric trong cơ thể được tạo ra từ quá trình chuyển hóa purin, do vậy ăn thực phẩm giàu purin cũng có thể khiến làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể đột ngột. Một số thực phẩm giàu purin nên tránh như: Mỡ lợn, thịt đỏ, nước mắm, hải sản (tôm, cua, hàu, ghẹ, vẹm, sò điệp, cá trích, cá thu, cá mòi,…), các loại đậu, nem chua, trứng cá, các thự phẩm từ nội tạng động vật (pa tê gan, xúc xích,…),…

Theo Tạp chí Sống khỏe