Nhiễm khuẩn E.Coli liên quan đến rau xà lách Romaine

Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) vừa ban hành một khuyến cáo an toàn thực phẩm, đối với rau xà lách romaine bị nhiễm vi khuẩn E. coli. Hiện tại có ít nhất 67 trường hợp nhiễm khuẩn E.coli trải dài khắp 19 tiểu bang Hoa Kỳ, và ít nhất 39 người phải nhập viện.

Theo Tiến sĩ William Schaffner, một chuyên gia về bệnh truyền nhiễm cho hay, trẻ nhỏ và người già có nguy cơ lây nhiễm cao nhất. Khoảng từ 2-8 ngày sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn, bệnh nhân sẽ có những triệu chứng như chuột rút và tiêu chảy. Có khoảng 5-10% số người được chẩn đoán nhiễm khuẩn E. coli cũng có thể bị tổn thương liên quan đến thận. Theo CBS News đưa tin, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ đang kêu gọi mọi người và các cửa hàng vứt bỏ tất cả các sản phẩm xà lách romaine đến từ Salinas, California. Hai địa điểm này được xem là xuất phát điểm của sự lây nhiễm khuauanr E.coli. Bên cạnh đó, trung tâm khuyên người tiêu dùng không nên ăn loại rau này nếu không biết rõ xuất xứ. Ngoài ra, cần phải rửa và vệ sinh nơi lưu trữ loại rau trên. Theo ông Schaffner, sẽ có nhiều trường hợp người nhiễm khuẩn hơn trong tuần tới hoặc trong tương lai. Nguyên nhân có thể là bởi vì mọi người không nhận ra loại rau trên vẫn còn trong tủ lạnh của họ.

Theo SBTN