Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt bò viên

0
15

Nguyên liệu:

– Mỳ spaghetti: 1 gói khoảng 250 g – Thịt bò xay: 350 g – Cà chua lớn: 3 quả chín – Cà chua bi: 5 quả – Bơ: 1 thìa nhỏ – Dầu ăn, gia vị, hành tỏi ngò, bột nêm – Hỗn hợp thảo mộc của Italy (tùy thích)

Cách làm:

– Luộc mỳ: cho nước vào nồi đun sôi rồi thả vắt mỳ vào luộc từ 7 đến 10 phút, bấm tay thấy sợi mỳ mềm là được. Cho thêm một chút dầu ăn, muối trộn đều để sợi mỳ đậm đà và không bị dính.

– Vớt mỳ ra, để ráo, trộn mì với bơ. Cho mỳ ra đĩa rộng.

– Làm nước sốt: cà chua thái nhỏ, thịt bò ướp chút gia vị hành, tỏi bột nêm rồi nắm thành những viên tròn để riêng.

– Phi thơm hành, cho cà chua vào xào nhuyễn, nêm chút xì dầu, bột nêm cho vừa miệng. Khi cà chua đã nhừ, cho thịt vào đun khoảng 5 phút cho sốt sền sệt là được. Trước khi tắt bếp cho cà chua bi vào đảo đều.

– Khi ăn cho mỳ trộn đều với sốt thịt cà chua, rắc thêm ngò, hỗn hợp thảo mộc tùy thích.

1

Lưu ý: Có thể thay thịt bò bằng thịt heo, hay xúc xích đều được.