Dưa cải chua trộn bắp bò

0
13

Nguyên liệu:

– 400g thịt bắp bò
– 200g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
– Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách làm:

1

Bước 1:

– Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.

2

Bước 2:

– Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.

3

Bước 3:

– Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.

4

Bước 4:

– Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.

5

Bước 5:

– Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 – 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.