Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt

Sụn heo om cà chua với lớp thịt bên ngoài mềm ngọt, phần sụn lại giòn sần sật đảm bảo ai ăn cũng thích!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sụn heo om cà chua:

400g sụn heo

4 quả cà chua thái múi cau

1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ

75ml xốt cà chua, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 5g đường nâu, 15ml rượu nấu ăn, 180ml nước lọc

2 lát gừng

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 1.

Chế biến:

Hành tây bóc vỏ, cắt thành khối.

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 2.

Sụn heo rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với rượu và gừng sau đó đổ sụn heo vào đun khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch lại.

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 3.

Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ hành tây vào xào qua.

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 4.

Thêm sụn heo vào cùng với 2 quả cà chua thái múi cau, tương cà, dầu hào, nước tương, đường nâu và 180ml nước lọc vào đảo đều, đun sôi. Đậy nắp nồi, đun khoảng 40 phút ở lửa nhỏ cho sụn chín mềm.

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 5.

Mở nắp nồi, thêm 2 quả cà chua thái múi cau còn lại vào đảo đều. Đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt - Ảnh 6.

Thành phẩm: 

Món sụn heo om cà chua tưởng chừng như chế biến rất phức tạp nhưng thực ra khi chế biến món ăn này lại không hề mất nhiều thời gian cũng như công sức đâu. Sụn heo được om nên khá mềm ngọt và thấm đều gia vị. Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm trắng.

SHARE