Làm ruốc cá hồi thơm ngon theo kiểu của mẹ Đậu nhé!

Làm ruốc cá hồi thơm ngon theo kiểu của mẹ Đậu nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc cá hồi:

500g cá hồi

2 củ sả, 1 nhánh gừng

200ml sữa tươi không đường

Nước mắm, dầu ăn

Làm ruốc cá hồi

Cách làm:

1

Cá hồi bỏ da, ngâm sữa tươi 30 phút đến 1 tiếng cho thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.

2

Sả, gừng đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá.

3

Đun sôi nước trong 1 xửng hấp, xát cá với sả, gừng rồi cho vào hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới.

4

Dùng chày nghiền nhỏ cá, làm ngay khi còn nóng thịt cá sẽ rất mềm dễ giã bạn nhé!

5

Bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm, tiếp tục xao ruốc đến khi có màu vàng hẳn, khô ráo.

6

Để ruốc cá hồi thật nguội rồi cất vào hộp kín dùng dần bạn nhé.

Cách làm:

Cá hồi có nhiều axit béo omega-3 vừa tốt cho não bộ của bé, vừa tốt cho sức khỏe tim mạch của cả nhà lại còn giúp mẹ rất đẹp da nữa. Ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng nên bạn hãy làm thử ngay cho gia đình mình nhé!

7

Chúc bạn thành công với món ruốc cá hồi nhé!

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

42 queries in 2.540 seconds.