Làm cực dễ ăn cực ngon với bánh crepe xoài

Món bánh crepe xoài thơm lừng hương xoài với lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài kết hợp với kem tươi mát lạnh và xoài ngọt thanh bên trong thật vô cùng hấp dẫn.

Làm cực dễ ăn cực ngon với bánh crepe xoài

Để làm bánh crepe xoài, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 quả trứng và 2 lòng đỏ trứng

30g đường bột

1 quả xoài chín

200g sữa tươi

25g bơ

100g bột mì

250g kem tươi

%image_alt%
%image_alt%
%image_alt%
Đập 1 quả trứng và 2 lòng đỏ trứng vào bát to, cho thêm 30g đường bột.
%image_alt%
Khuấy đều tay cho trứng và đường tan hết.
%image_alt%
%image_alt%
Đổ 200g sữa tươi vào và trộn đều.
%image_alt%
%image_alt%
Rây từ từ bột vào hỗn hợp trứng sữa.
%image_alt%
%image_alt%
Làm tan chảy 25g bơ, đổ vào hỗn hợp trên, rồi dùng phới lồng đánh trứng trộn đều đến khi bột tan hết, các nguyên liệu hòa quyện với nhau là được.
%image_alt%
%image_alt%
Bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm, để bột vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
%image_alt%
%image_alt%
Chuẩn bị một chiếc chảo đáy phẳng, chống dính. Phết 1 lớp bơ mỏng lên mặt chảo, múc 2-3 thìa bột đổ vào chảo rồi nhanh tay nghiêng chảo cho bột dàn đều, mỏng. Rán vàng 1 mặt rồi tiếp tục lật mặt bánh, rán nốt mặt còn lại.
%image_alt%
%image_alt%
Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
%image_alt%
%image_alt%
Kem tươi đánh cho bông cứng.
%image_alt%
%image_alt%
Trải bánh ra đĩa, múc kem tươi vào rồi bày xoài chín lên trên.
%image_alt%
Sau đó đặt 1 lớp bánh crepe lên mặt xoài, tiếp tục phết kem tươi, xoài rồi lại trải 1 lớp bánh mới. Thực hiện tương tự cho tới khi hết phần vỏ bánh.
%image_alt%
Bánh crepe xoài được biến tấu từ món bánh crepe truyền thống – thay vì ăn từng chiếc thì bánh được xếp chồng nhiều lớp lên nhau, kết dính bằng kem tươi tạo nên màu sắc vô cùng đẹp mắt khi cắt bánh. Bánh crepe xoài mềm, dai kết hợp cùng vị béo ngọt mát của kem tươi sẽ mang lại cho bạn cảm giác cực ngon miệng trong những ngày nắng đầu mùa này đấy!
%image_alt%
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Afamily

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

22 queries in 1.771 seconds.