Đổi vị ăn cá rán và nấu canh thịt quay lạ ngon

Món cá rán thơm giòn ăn kèm với canh dưa chua theo công thức mới rất lạ, hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem!

Đổi vị ăn cá rán và nấu canh thịt quay lạ ngon

Shares

MÓN CÁ:

So với các loại thực phẩm cung cấp protein khác, cá có chứa nhiều omega-3, có tác dụng tốt cho da và cho sức khoẻ nói chung. Công thức cá rán xì dầu rất đơn giản, lại đậm đà đưa cơm, rất hợp cho những bữa ăn đầu tuần để cung cấp năng lượng.

Cách làm món cá rán sốt xì dầu:

– Rửa sạch cá, ướp với một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Trong chảo dầu nóng, bạn cho cá vào rán cho đến khi cá vừa chín vàng ở 2 mặt.

– Để làm phần sốt xì dầu, bạn cho xì dầu, giấm, đường và nước vào một bát nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

– Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó thêm sốt xì dầu vào. Đun đến khi sốt vừa nóng thì cho cá vào rán cùng. Rắc thêm hành lá lên trên rồi tắt bếp.

MÓN CANH:

Canh dưa đã không phải là một món ăn xa lạ gì với chúng ta rồi nhỉ. Hôm nay, bạn hãy thử công thức canh dưa nấu với thịt quay thay vì thịt heo thường xem sao nhé!

1

Cách làm món canh dưa chua thịt quay:

– Đun một nồi nước sôi trên bếp, thêm me, ớt, hành tím và cà chua vào nồi, hạ lửa xuống lửa vừa hoặc nhỏ. Nếu dưa không đủ chua thì mình mới dùng thêm me nhé!

– Ở một chảo khác, bạn xào thật kĩ dưa, nêm nếm cho vừa miệng.

– Khi nước trong nồi sôi, bạn thêm thịt quay vào nồi và nấu trong 5 phút. Sau đó cho dưa chua vào. Đậy nắp nồi lại và đun lửa nhỏ trong 20 phút.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
– 2 con cá hồng
– 200g thịt quay

Rau củ:
– 200g dưa chua
– 1 quả cà chua
– Hành lá, hành tím, tỏi, me khô, ớt tươi, gừng

Theo Trí Thức Trẻ

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.