Cách làm thạch hoa quả trong suốt, thơm mát

0
12

Với công thức thạch hoa quả đơn giản sau, bạn có thể tự làm món tráng miệng cực ngon cho cả gia đình rồi.

Nguyên liệu

+ 500ml nước

+ 4g bột rau câu (có thể mua bột kanten ở siêu thị Nhật)

+ 4 thìa đường

+ Hoa quả (cam, dâu tây, việt quất, kiwi)

+ Khuôn hình chữ nhật

Cách làm thạch hoa quả

1

– Đổ 500ml nước và 4g bột rau câu vào nồi đun, khuấy đều và đun sôi.

2

– Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, đun thêm 2 phút. Trong khi đun đảo đều tay để bột rau câu tan hết. Sau 2 phút, tắt bếp.

3

– Thêm 4 thìa đường vào nước rau câu, đảo đều tay cho đường tan.

4

– Đổ nước rau câu vào khay, chỉ đổ khoảng 1-2 cm. Sau đó để khay vào tủ lạnh cho rau câu đông lại.

5

– Trong lúc chờ rau câu đông, cắt hoa quả thành những miếng nhỏ. Dâu tây cắt thành đôi, việt quất để nguyên quả cho ngon mắt.

6

– Lấy khay rau câu trong tủ lạnh ra, xếp hoa quả thành từng hàng ngay ngắn.

7

– Đổ nốt phần nước rau câu còn lại vào khay.

8

– Bảo quản trong tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại.

9

– Khi được, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.

10

comments