Bánh Tuiles hạnh nhân giòn tan hấp dẫn

Cách làm đơn giản và nguyên liệu không quá khó tìm, bạn có thể làm ra những chiếc bánh mỏng giòn tan, với phần hạnh nhân lát thơm bùi hấp dẫn.

Bánh Tuiles hạnh nhân giòn tan hấp dẫn

Shares

Nguyên liệu:

+ 70g lòng trắng trứng gà (khoảng 2 lòng trắng trứng)

+ 65g đường bột

+ 1/2 thìa cà phê tinh chất vani hoặc tinh chất hạnh nhân

+ 1 chút muối

+ 20g bột mì

+ 30g bơ đun chảy

+ 60-70g hạnh nhân lát

Cách làm:

– Vặn lò ở 175 độ C. Lót giấy nướng vào khay.

– Cho lòng trắng trứng, đường và tinh chất vani vào âu, đánh đều cho tan.

1

– Trộn muối vào bột mì, rây mịn. Đổ hỗn hợp bột vào âu trứng, trộn đều.



2

– Thêm bơ chảy, trộn đều.

3

– Cuối cùng thêm hạnh nhân lát và trộn nhẹ cho các nguyên liệu quyện đều.

4

– Lấy một thìa nhỏ, múc một ít hỗn hợp ra khay, dùng thìa xoay đều để dàn mỏng hỗn hợp (chừng 1mm). Nên lưu ý dàn đều ra cả phần rìa bánh.

5

– Đem bánh vào nướng 10-12phút  ở 175 độ C.

– Bánh sau khi nướng xong sẽ khá mềm. Lúc này bạn có thể tạo hình bằng cách cho bánh vào cốc hoặc bát để tạo độ cong cho bánh. Chỉ khoảng 1-2 phút sau bánh sẽ cứng lại và giữ nguyên hình dáng đó.

6

7 8

Chúc các bạn thành công!

Shares

67 queries in 4.287 seconds.