Rau củ xào chay giản dị cho ngày đầu tháng

Với 3 nguyên liệu chính là củ đậu, cà rốt và đậu cove là bạn đã có thể chế biến được món rau củ xào chay thật ngon rồi đấy!

Rau củ xào chay giản dị cho ngày đầu tháng

Shares

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau củ xào chay:

1 củ đậu

1 củ cà rốt

100g đậu cove hoặc đậu đũa

7g muối

2g hạt tiêu

7g đường

150ml nước nóng

30ml dầu ăn

1 tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

1

Đậu rửa sạch thái lát chéo dày khoảng 0,5cm.

2

Củ đậu, cà rốt gọt vỏ rồi bào nhỏ.

3

Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Thêm đậu vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.

4

Thêm củ đậu, cà rốt vào xào trong vài phút.

5

Nêm muối, tiêu, đường vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho đến khi rau mềm.

6

Thêm nước nóng vào chảo.

7

Đậy nắp vung và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút là được.

Món rau củ xào chay này khá giản dị mà vẫn ngon cơm. Chúng ta chỉ cần khéo léo trong việc lựa chọn các nguyên liệu và kết hợp chúng với nhau là đã có một món chay ngon tuyệt cho ngày đầu tháng.

8

Chúc bạn ngon miệng với món rau củ xào chay này nhé!
(Nguồn: indochinekitchen)

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.