Giải ngán ngày Tết với 3 món ngon từ dưa leo

Với 3 món ngon từ dưa leo đơn giản đủ chất sau đây bạn có thể đổi vị đỡ ngấy giữa những món thịt ngày Tết mà không sợ bị tăng cân đâu nhé!

Giải ngán ngày Tết với 3 món ngon từ dưa leo

Shares

1. Dưa leo cuộn tôm

– 15 con tôm đông lạnh (có thể dùng tôm tươi)

– 1 trái dưa leo

– Một ít rau giá nhỏ (rau mầm)

– 1 trái cà chua

– ½ củ hành tây

– Nước sốt: ½ muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, một chút hạt tiêu, một ít muối

Dưa leo rửa sạch, bào thành lát mỏng theo chiều dài. Tôm luộc chín. Rau rửa sạch, để ráo nước.

Bạn đặt lát dưa leo trên mặt phẳng, cho ít rau lên trên, đặt con tôm lên trên và cuộn tròn sao cho phần đuôi tôm lòi ra ngoài. Tương tự, bạn cuộn dưa leo cho những con tôm còn lại.

Cà chua, hành tây thái hạt lựu nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu gồm hành tây, cà chua và gia vị làm nước sốt vào trong chén khuấy tan đều.

Đặt các cuốn tôm dưa leo lên đĩa, rưới nước sốt xung quanh và thưởng thức. Đĩa dưa leo cuộn tôm chấm nước sốt không chỉ đẹp mà còn rất ngon nữa.

2. Dưa leo xào thịt bò

– 2 trái dưa leo

– 120gr thịt bò xay

– 1 muỗng canh muối biển

– Ớt khô sợi, hạt mè chín

– Nước : 1 muỗng canh nước tương, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu mè, một chút hạt tiêu, một ít nước gừng.

Dưa leo rửa sạch cắt lát trộn với muối biển trong 5 phút. Bạn ướp thịt bò với gia vị gồm 1 muỗng canh nước tương, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu mè, một chút hạt tiêu, một ít nước gừng để thấm gia vị.

Dưa leo sau khi ngâm muối vắt ráo nước, lát dưa mềm hơn. Làm nóng chảo dầu trên bếp, phi hành thơm cho thịt bò đã ướp gia vị vào đảo nhanh tay.

Tiếp theo, cho dưa leo vào trộn đều thịt bò, xào thêm chút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Bạn cho thêm sợi ớt khô và hạt mè vào chảo trộn đều tắt bếp.

Đĩa dưa leo xào thịt bò băm đơn giản thơm ngon đã hoàn thành. Ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Từ khâu chuẩn bị đến cách nấu rất đơn giản không mất nhiều thời gian, bạn nhanh chóng có món dưa leo xào thịt bò bổ sung năng lượng cho những ngày Tết bận rộn.

3. Salad dưa leo

– 2 trái dưa leo

– 1 hũ sữa chua

– 3 miếng thanh cua

– 3 lát pho mát

– 3 lát thịt ham

– Rau diếp xoắn

– Trứng cá hồi

Dưa leo rửa sạch, đặt dao dọc theo chiều dài trái dưa mũi dao trên đỉnh đầu trái dưa một chút. Bạn vừa cắt vừa lạn dao theo hình xoắn tạo hình chóp nhọn đầu trái dưa. Cắt 3-4 vòng xoắn dưa tạo thành một bông hoa. Tương tự, bạn cắt thêm nhiều bông hoa khác. Rau diếp xoắn rửa sạch cắt nhỏ.Pho mát, thịt ham cắt miếng tam giác nhỏ. Thịt cua cắt miếng nhỏ.

Bạn cuộn bông hoa dưa leo đặt trong chiếc cốc nhỏ. Đặt lá diếp xoắn, pho mát, thịt ham, thịt cua vào trong bông hoa. Tiếp đến, cho ít sữa chua lên, trên cùng là trứng cá hồi.

Bạn xếp những bông hoa với sắc xanh đặc trưng của dưa leo nổi bật sắc đỏ của trứng cá hồi trên đĩa thật bắt mắt. Món ăn này không chỉ đẹp mà còn ngon miệng nữa đấy. Ngày Tết có nhiều món thịt sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngán hãy đổi món với đĩa salad dưa leo này nhé!

Chúc bạn thành công với 3 món ngon từ dưa leo này nhé!

(Nguồn: yalove66)

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.