Bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu

Món này thanh mát, dễ thực hiện, nhanh gọn, kết hợp với bún rất hợp. Cuối tuần này thử ngay đi nhé.

Bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu

Shares

Bạn có thể ăn món này theo kiểu lẩu rất ngon và lạ. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ bò Mỹ thái lát mỏng
– Nấm kim châm cắt rễ, tách từng chùm to cỡ một ngón tay (không tách rời nhé), rửa nhẹ cho nấm giữ nguyên chùm
– Đậu phụ non cắt miếng vuông cỡ bao diêm
– Hỗn hợp xì dầu theo tỉ lệ: 10 xì dầu – 2 nước – 1 giấm hoa quả loại dịu nhẹ không chua gắt – 0,5 đường
– Hành lá thái nhỏ
– Vài lát ớt tươi (tùy nhà bạn có trẻ nhỏ hay không nhé).

Cách làm:

– Cuộn nấm với từng lát thịt bò, xếp vào khay, xung quanh xếp đậu phụ non, rắc hành lá, ớt tươi và rưới hỗn hợp xì dầu lên trên.

– Đun nhỏ lửa đến khi sôi là lật thịt bò. Có thể đun trên bếp rồi bê ra bàn ăn hoặc ăn kiểu ăn lẩu đều được.

– Thành phẩm: thịt bò, nấm chín mềm, ngấm xì dầu, đậu phụ non nguyên miếng, vị xì dầu chua cay dịu nhẹ (không quá mặn).

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.