2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

Bữa cơm ngày Rằm của gia đình bạn sẽ không kém phần ngon miệng với 2 món chay ngon mà làm rất nhanh này!

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

1. Nước dừa kho thập cẩm chay

1

– 150 g đậu phụ bi

– 100 g củ cải trắng

-100g nấm rơm

– 10 trứng cút

– Nước 1 trái dừa tươi

– 3 tép tỏi

– Muối, đường, nước tương.

Cách làm:

2

Củ cải trắng gọt vỏ sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rơm làm sạch, rửa qua nước muối, sau đó rửa sạch lại bằng nước, để ráo. Luộc trứng cho chín và bóc vỏ.

3

Nếu không có đậu phụ bi bạn có thể dùng đậu phụ trắng bình thường, cắt ra từng miếng nhỏ, sau đó chiên đậu phụ với dầu cho đến khi giòn bên ngoài.

4

Bắc nồi lên bếp, khi nồi vừa nóng cho vào 1 muỗng thìa đường, khi đường vừa vàng thì cho nước dừa tươi.

5

Ðợi cho nước dừa vừa sôi lên thì đập 3 tép tỏi cho vào nồi cùng với trứng, củ cải trắng, cho thêm nước tương, muối, đường vào nêm nếm cho vừa.

6

Vặn lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 15 phút cho trứng và củ cải thấm nước nêm. Cho đậu phụ vào.

7

Tiếp theo cho nấm rơm vào cùng, kho thêm 5 phút thì tắt bếp.

8

Thành phẩm:

Nước dừa kho cùng với đậu phụ, nấm rơm, trứng cút, củ cải sẽ tạo nên một món ăn chay ngon và vô cùng hấp dẫn.Vị ngọt thanh tao của nước dừa kết hợp cùng các nguyên liệu đã góp phần tạo nên một món chay ngon mà bất kì ai cũng khó từ chối.

9

Cùi dừa om cà chua

Nguyên liệu:

10

1 trái dừa

50g cà

Hành lá,

Gia vị nước mắm, dầu ăn, đường

Cách làm:

11

Chọn trái dừa có cùi dày vừa phải, loại này sẽ góp phần làm món ăn ngon, không mềm hay cứng quá. Dùng thìa hay dao để lấy cùi dừa ra khỏi trái. Cà chua thái hạt lựu.

12
Cùi dừa gọt sạch vỏ màu vàng bên ngoài, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Hành lá thái khúc riêng biệt hai phần gốc và lá khác nhau.

13

Cho một thìa dầu ăn vào nồi , cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng với 1 tí xíu muối vào. Xào cà thật kỹ.

14

Khi cà chua đã nhừ thì cho một ít nước mắm, đường,rồi trút dừa vào om cùng. Đổ nước ngập dừa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ cho tới lúc nước cạn gần hết, miếng dừa nhuộm màu đỏ, ăn bùi bùi thấm gia vị.

Tát bếp rắc thêm hành lá vào.

Thành phẩm:

Cùi dừa om cà chua là món chay ngon ăn cùng với cơm có vị chua, ngọt đặt biệt. Vị béo của dừa cùng với vị chua của cà sẽ tạo nên món ăn không những lạ miệng mà còn bắt mắt về màu sắc khi có sự kết hợp màu trắng của cùi dừa và màu đỏ của cà chua.

15

Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món chay ngon này nhé!

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

39 queries in 2.301 seconds.