Súp dạ dày nấu dưa thơm chua khó cưỡng

0
8

Món súp dạ dày là một trong những món ăn dễ làm, thanh mát bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình mùa hè. Chú ý chọn mua dạ dày nhỏ sẽ ngon hơn là dạ dày lớn và mỏng nhé.

Nguyên liệu:
+ Dạ dày lợn
+ Dưa chua hoặc củ cải muối
+ Tiêu trắng
+ Muối
Cách làm:

– Bước 1: Dạ dày lợn rửa sạch, có thể thêm ít muối rồi bóp cùng. Rắc đều bột ngô lên trên

1

– Bước 2: Nhồi hạt tiêu vào bên trong dạ dày

2

– Bước 3: Buộc túm đầu dạ dày lại

3

– Bước 4: Cho vào nồi áp suất, đun sôi trong 35 phút

4

– Bước 5: Củ cải rửa sạch, cho vào ngâm cùng ít muối. nếu là dưa chua thì không cần rửa.

5

– Bước 6: Dạ dày lợn sau khi đung sôi thì vớt ra ngoài, bỏ hạt tiêu và rửa sạch, cắt thành từng dải

6

– Bước 7: Cho dạ dày và dưa chua (củ cải) và hầm trong nồi áp suất khoảng 10 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa vị.

7

– Bước 8: Múc ra bát và thưởng thức

8

comments