Nấu chè đậu đen bở tơi “chuẩn ngon”

Làm món chè đậu đen thanh nhiệt, giải khát xua tan cái nóng mùa hè. Cách nấu này sẽ giúp bạn có nồi chè ngon, bở, hấp dẫn không kém hàng bán.

Nấu chè đậu đen bở tơi “chuẩn ngon”

Chè đậu đen là món chè dân dã, giúp thanh nhiệt, giải khát hiệu quả trong mùa hè. Ăn một cốc chè đậu đen bao nhiêu cái nóng, cái oi bức của mùa hè đều tan biến hết bởi vị ngọt mát, thơm dịu của món chè này.

Nguyên liệu

1

+ Đậu đen 200gr

+ Nước 2 lít

+ Đường 250gr

+ Dầu chuối

+ Thạch đen

+ Hạt trân châu

+ Dừa nạo

 Cách làm

2

– Rửa hạt đậu đen, lọc bỏ sạn, hạt lép. Ngâm đậu đen 1-2 giờ.

3

– Đun đậu đen với nước, thêm 1 chút muối. Đun từ 15-20 phút, kiểm tra hạt đậu nhừ tơi là được.

4

– Gạn nước để ra 1 bát riêng, đậu riêng. Lúc này tiếp tục cho 1/2 chỗ đường vào đậu để xào, đến khi tan đường, đậu ngấm đường là được.

5

– Phần nước thì cho nốt 1/2 chỗ đường còn lại vào quấy đều cho tan, rồi thêm 1 thìa dầu chuối vào. Để bát nước đậu và đậu vào trong tủ lạnh để mát.

6

– Khi ăn thì lần lượt thêm đá, thạch đen, trân châu, đậu đen, và nước chè đậu vào cốc, trên cùng là nước cốt dừa và dừa nạo.

7

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

44 queries in 2.585 seconds.