Cánh gà chiên cay ngon khó kìm lòng

Món gà này đảm bảo sẽ 'đánh bật' những miếng thịt gà chiên ở các hàng ăn nhanh, làm ngay trong ngày chủ nhật rảnh rỗi này thôi.

Cánh gà chiên cay ngon khó kìm lòng

Nguyên liệu:

– 900g cánh gà – 150g bột ngô – 1/2 củ hành tây – 2 tép tỏi – 2 thìa canh quả óc chó – 1 nhánh gừng – 4 thìa canh tương ớt của Hàn – 2 thìa canh xì dầu – 2-3 thìa canh ketchup – 1 thìa canh rượu gạo – 3 thìa canh đường trắng – 2 thìa nhỏ giấm – 2 thìa canh siro ngô – Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

b1-1734-1399629962.jpg Bước 1:

– Cánh gà rửa sạch, lột bỏ phần da.

b2-8806-1399629962.jpg Bước 2:

– Cho vào âu cánh gà một nhánh nhỏ gừng bào nhuyễn với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều.

– Cho cánh gà vào túi nilon, để trong ngăn đá tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

b3-3004-1399629962.jpg Bước 3:

– Cho tỏi bóc vỏ, hành tây thái nhỏ và gừng vào máy xay sinh tố.

b4-7879-1399629962.jpg Bước 4:

– Bật máy xay nhuyễn.

b5-2633-1399629962.jpg Bước 5:

– Đổ hỗn hợp vừa xay ở bước 4 vào một chiếc nồi sạch, thêm 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu gạo, 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh tương, 2 thìa nhỏ giấm, 2 thìa canh siro ngô ớt vào.

b6-2269-1399629962.jpg Bước 6:

– Bắc nồi lên bếp, dùng muôi khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sôi sủi lên thì tắt bếp.

b8-1589-1399629962.jpg Bước 7:

– Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh, đổ vào túi thịt gà 150g bột ngô, xóc lên để bột phủ đều lên cánh gà.

b9-6803-1399629963.jpg Bước 8:

– Đun sôi dầu ăn, thả cánh gà vào chiên vàng.

b10-7510-1399629963.jpg Bước 9:

– Thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu ăn.

b11-5544-1399629963.jpg Bước 10:

– Đổ cánh gà đã chiên vào nồi nước sốt ở bước 6, đảo đến khi còn sền sệt thì tắt bếp.

b12-1767-1399629963.jpg Bước 11:

– Gắp cành gà ra đĩa, rắc quả óc chó đã đập dập lên trên, dùng nóng.

(theo BeyondKimchee)

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

33 queries in 2.152 seconds.