Cá kho cà ri thơm phức cho bữa tối

Bữa tối của cả nhà hẳn sẽ ngon miệng hơn với món cá kho cà ri thơm phức, mềm ngon đậm đà này.

Cá kho cà ri thơm phức cho bữa tối

Shares

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá kho cà ri:

1

500g cá lóc – chỉ lấy phần thân cá

300g thịt ba chỉ

50 g hành lá

4g bột cà ri

Dầu ăn, màu đều, tỏi, gia vị.

1 trái dừa 500ml nước.

Cách làm:

2

Thịt ba chỉ thái lát nhỏ, ướp với 1 muỗng cafe dầu ăn. Hành lá lấy phần gốc, thái nhuyễn.

3

Cá lóc rửa sạch, thái khoanh.

4

Chiên sơ qua dầu cho bớt tanh.

5

Cho một ít dầu ăn và 1 thìa canh đường cát vào nồi thắng caramen, cho hành, cà ri vào xào thơm.

6

Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào xào thật săn, thêm 1 thìa canh nước mắm.

7

Cho nước dừa tươi vào nấu cho sôi thì cho cá vào, nêm gia vị mì chính, nước mắm, đường cho vừa ăn.

8

Nấu lửa nhỏ cho thịt và cá thấm đều gia vị, nếu thích thì cho màu điều để thịt và cá bắt mắt hơn, nếu không có cũng không sao.

9

Kho cá và thịt cho tới khi nước kho sền sệt thì rắc tiêu vào và tắt bếp. Món cá kho cà ri ăn với cơm nóng rất ngon.

Cá lóc với thịt hòa quyện cùng mới mùi thơm của cà ri, vị ngọt nước dừa làm cho món ăn thêm hấp dẫn.Thịt heo mềm đậm đà vị mặn ngọt ăn cùng với những khứa cá ngon dậy mùi cà ri thơm sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm tuyệt vời!

10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho cà ri này nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.