Nguyên liệu:
300g thịt băm
200g tôm tươi
Bánh tráng loại dẻo
Hành tỏi băm
Hành phi
Cách làm
Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào thịt.
Ướp vào phần thịt 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột bắp và ít hành tỏi băm trong khoảng 15 phút.
Nhúng ướt bánh tráng, gấp làm đôi rồi cho nhân vào giữa, túm lại thành 1 viên há cảo.
Có thể tạo hình bánh xếp tùy thích.
Phết ít dầu ăn lên xửng hấp, hấp trong 20-30 phút tùy số lượng.
Pha nước tương: Cho vào chén 5 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước sôi khuấy tan. Nếm có vị mặn ngọt là được.
Thích ăn cay có thể thêm tương ớt bạn nhé!
Há cảo sau khi hấp chín thì lấy ra đĩa thêm hành phi lên mặt. Ăn cùng nước tương.
Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa há cảo ngon lành mà không cần nhồi bột. Lớp vỏ bánh dai mềm cùng nhân tôm thịt tươi ngọt vô cùng hấp dẫn.
Theo Afamily
