Tuyệt chiêu làm chả tôm dai ngon, thơm lừng gian bếp

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị, chị em hãy làm món chả tôm thơm phức, dai ngon để cho cả nhà thưởng thức.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM

Bước 1: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 60 phút. Sau khi tôm có chút đông đá thì lấy ra cho vào máy xay cùng với các gia vị xay 2 phút. Tiếp đến cho hành lá vào xay thêm 30 giây hoặc lâu hơn 1 chút. Miễn sao hỗn hợp sánh dẻo.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 2

Bước 2: Thoa chút dầu lên dĩa, sau đó thoa lên lòng bàn tay rồi viên từng miếng chả thành hình tròn, ấn dẹt rồi xếp ra dĩa.

 

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho đĩa chả vào hấp 5 phút là tắt bếp, để nguội bớt.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 3

Bước 4: Bắc chả lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa vừa.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 4

Khi chả vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 5

Bước 5: Trong lúc đợi chả tôm chín, pha chế nước mắm chua ngọt tùy sở thích của gia đình.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 6

Chả tôm cho ra đdĩa, có xà lách, dưa leo và bún, đừng quên chén nước mắm ớt chua ngọt nhé. Chả tôm ăn với cơm cũng rất ngon.

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 7

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 8

tuyet chieu lam cha tom dai ngon, thom lung gian bep - 9

Chúc các bạn thành công với cách làm chả tôm thơm ngon!

Theo Khám phá