- 1. Ức gà 300gr
- 2. Sữa tươi không đường 300ml
- 3. Trứng gà 1 quả
- 4. Ngũ cốc hữu cơ ngô cán dẹt Sottolestelle 100gr
- 5. Gia vị Bột ớt, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Ức gà chắc chắn là món ăn không còn xa lạ gì với hội chị em đang ăn kiêng, nuôi khát khao giảm mỡ, tăng cơ. Ai cũng biết ức gà tốt cho sức khỏe nói chung và tốt cho hội gymer nói riêng nhưng nếu không biết cách chế biến, ức gà vừa bở vừa dai chẳng hấp dẫn chút nào.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ức gà tẩm ngũ cốc ngô chiên giòn ngon xuất sắc, đảm bảo ăn liền mấy bữa cũng không chán.
Ức gà tẩm ngũ cốc ngô chiên giòn
Cách làm ức gà chiên giòn
Sơ chế ức gà
Ức gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn ngâm ức gà với sữa tươi không đường trong khoảng 5-8 phút. Sữa tươi sẽ làm ức gà mềm và có mùi thơm hơn khi chế biến. Sau khi ngâm thịt ức gà với sữa tươi, bạn rửa sạch thịt một lần nữa rồi thái thịt thành miếng vuông nhỏ.
Cho thịt vào bát cùng 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút.
Ướp ức gà cùng các loại gia vị trong khoảng 15 phút
Chiên ức gà
Bạn cho 100gr ngũ cốc hữu cơ ngô cán dẹt Sottolestelle ra bát, dùng thìa dầm nhẹ cho ngũ cốc vỡ vụn.
Dầm cho ngũ cốc ngô vỡ vụn ra, như vậy ngũ cốc sẽ dễ bám vào miếng ức gà hơn
Bạn đập 1 quả trứng gà ra bát, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và đánh bông. Tiếp theo, lăn từng miếng ức gà đã ướp gia vị qua bát trứng rồi lăn tiếp qua bát ngũ cốc ngô đã dầm vụn.
Bạn lăn cho đến khi các mặt của miếng ức gà đều dính ngũ cốc ngô thì thôi
Cuối cùng, cho ức gà đã tẩm ngũ cốc ngô vào nồi chiên không dầu, chiên 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút, lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 8 phút.
Chị em đừng quên lật ức gà giữa 2 lần chiên nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ức gà tẩm ngũ cốc ngô chiên giòn rồi đấy! Chế biến theo công thức này, chị em sẽ có món thịt ức gà giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong. Vị thịt ức gà thơm mùi sữa kết hợp với lớp vỏ ngũ cốc vị ngô bên ngoài đảm bảo sẽ giúp bạn có một trải nghiệm không chê vào đâu được.
Thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn ngon nữa!
Với cách làm này, hy vọng chị em sẽ có thêm một bí kíp chế biến ức gà ngon miễn chê.
