Thưởng thức món chay với cà tím xào thập cẩm

0
12

Nguyên liệu:

+ Ớt chuông

+ Cà tím

+ Dầu thực vật

+ Gừng

+ Đường

+ Muối

+ Tỏi

+ Hành

+ Sả

+ Hoa hồi

Cách làm:

– Bước 1: Cà tím tròn thái lát

1

– Bước 2: Chiên vàng cà trong chảo dầu

2

– Bước 3: Khi cà chín, vớt cà ra cho ráo dầu

3

– Bước 4: Rửa ớt xanh, bỏ hạt, thái nhỏ

4

– Bước 5: Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ

5

– Bước 6: Cho hành, gừng, quế, hồi cùng 1 chút dầu vào chảo đảo đều

6

– Bước 7: Thêm 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều

7

– Bước 8: Thêm ớt chuông vào xào chín

8

– Bước 9: Cuối cùng đổ cà tím vào

9

– Bước 10: Thêm 1 thìa đường và 1 muỗng canh nước vào xào chín

10

– Bước 11: Thêm chút tỏi băm, 1 chút muối, đảo đều rồi tắt bếp

11

comments