Thịt bò xiên nướng

Thịt bò xiên nướng
thit-bo-xien-nuong Bước 1:- Thịt bò rửa sạch, dùng cán dao đập cho miếng thịt được tơi ra. Cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 5-8 phút để miếng thịt bò se lại.- Lấy thịt bò ra cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ dầu mè, hai thìa nhỏ mật ong, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu và tỏi hành khô đập dập. Trộn đều, ướp 5-6 tiếng cho thịt thấm.
thit-bo-xien-nuong-1 Bước 2:- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ múi cau.- Ớt chuông đỏ, vàng, rửa sạch, cắt miếng vuông.
thit-bo-xien-nuong-2 Bước 3:- Dùng tay sạch xiên thịt bò, xen kẽ với ớt chuông, hành tây.- Nếu dùng que tre bạn nên ngâm que vào âu nước lạnh trước khi xiên thịt, làm cho hết phần thịt bò và ớt, hành tây.
thit-bo-xien-nuong-3 Bước 4:- Xếp từng xiên thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết đều hỗn hợp ướt thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô.
thit-bo-xien-nuong-4 Bước 5:- Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

23 queries in 1.976 seconds.