Nem tai, ăn nhiều cũng không ngấy

0
5

Các thành phần của nem cuốn đã hoàn thành.

Nguyên liệu:
– 1 chiếc tai heo khoảng 2 lạng
– Thính
– Sung muối
– Rau sống các loại như lá sung, đinh lăng, húng Láng, xà lách, canh giới…
– Đu đủ, dưa chuột, chuối xanh, dứa chín
– Nước mắm, gia vị các loại

Cách làm:

– Luộc chín tai lợn, cho chút muối vào nước luộc. Khi thịt chín, vớt ra, cho vào bát nước lạnh giúp tai trắng và giòn rồi để ráo nước.

– Thái mỏng tai lợn.
– Cho nước mắm, tỏi giã nhỏ, vắt một chút chanh cho vào bát đựng tai, bóp kỹ cho ngấm gia vị.
– Trộn thính với tai lợn, rắc thêm chút lá chanh cho thơm.
– Pha nước chấm vị hơi chua gồm nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, cho thêm chút nước lọc và đu đủ bóp muối.
– Thái dọc dưa chuột, chuối xanh, dứa chín.
– Nhặt các loại rau để ăn kèm.

Các thành phần của nem cuốn đã hoàn thành. Khi ăn, bạn cuốn các loại rau, quả sung muối và thịt với nhau.

1

Luộc tai xong, bạn cho vào nước lạnh trước khi thái.

2

Trộn tai với nước mắm, tỏi giã nhỏ.

3

Cho thính, rắc lá chanh lên tai.

4

Cắt dọc chuối xanh, dứa, dưa chuột.

5 6

Các loại rau cuốn kèm với tai.

7
Thành phần để cuốn nem và nước chấm ăn kèm.

8

Tai heo cuốn kèm lá sung, đinh lăng, húng Láng, dứa, chuối xanh ăn mãi không ngán.

SHARE