Mề gà xào dứa

0
7

Nguyên liệu:

– 4 – 5 bộ mề gà
– Nửa quả dứa
– Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi

Cách làm:

1

Bước 1:

– Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào bát mề gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 – 30 phút.

2

Bước 2:

– Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Đun nóng nồi, cho chút dầu ăn vào nồi, phi tỏi thơm, cho dứa vào xào khoảng 3 phút.

3

Bước 3:

– Cho tiếp mề gà vào xào cùng, đảo đều tay, xào đến khi mề gà chín, nêm gia vị vừa ăn.

4

Bước 4:

– Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.