Lẩu gà lá giang

0
4

Nguyên liệu:

– 1 con gà
– Lá giang tươi
– Ớt tươi, đầu hành
– Rau ngổ, rau ăn kèm
– Gia vị: nước mắm, bột canh.

lu-ga-la-giang-1

Lá giang có vị chua thanh, thường được dùng để nấu với cá hoặc canh thịt gà.

Cách làm:

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với ít đầu hành, ớt giã nhuyễn và mắm, bột canh.

– Phi thơm hành, đổ gà vào đảo đến khi thịt gà săn đều thì cho nước lọc vào đun sôi.

– Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi vò lá giang cho vào.

– Nếu bạn muốn chua nhiều thì để lá giang trong nồi cho sôi lâu, còn chua ít thì vớt lá giang ra sớm.

– Rau ngổ, rau ăn kèm rửa sạch, cho vào nồi nhúng.

lu-ga-la-giang-2

Thịt gà chấm với mắm ớt ngon tuyệt.

comments