Làm món salad này ăn ngon lành lại giúp giảm cholesterol xấu, lợi cho sức khỏe vô cùng

Nguyên liệu:

50g thịt bò thái lát

Cải kale tươi

Cà chua bi

Dưa leo non

Hành tím

Giấm táo

Tỏi phi

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 1.

Kale đặc biệt giàu vitamin C và K (nhiều hơn cải bó xôi) và chứa axit béo omega-3. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều có lợi đối với tim. Chúng thậm chí còn giúp giảm cholesterol xấu và nâng cao mức cholesterol tốt.

Mặc dù thịt bò chứa hàm lượng axit béo omega-3 khá cao nhưng lại không tăng cân, thậm chí còn giúp đốt cháy mỡ thừa và có lợi cho tim mạch. Nếu sử dụng thịt bò theo chế độ ăn hợp lý thì đây là loại thực phẩm rất tốt để phát triển cơ bắp và giảm cân. Nó cũng được rất nhiều chuyên gia thể hình khuyên dùng.

Cách làm

Ướp vào bò 1 ít muối, tỏi băm và hạt tiêu 15 phút. 

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 3.

Cải kale rửa sạch thái khúc. 

Cà chua bi thái đôi. 

Hành tây thái mỏng ngâm nước đá.

Dưa leo thái lát.

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 4.

Chế độ ăn Ketogenic Diet (ở Việt Nam thường gọi ngắn gọn là Keto) là phương thức ăn uống nhiều chất béo, ít carbohydrate, vừa phải protein. Lượng carb hấp thụ một ngày của bạn chỉ được giới hạn trong 20g carb thuần (net carb = tổng carb – chất xơ) – nghĩa là cực thấp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn không được ăn bánh mì, bánh quy, cơm, rau giàu tinh bột, phần lớn trái cây hay bất cứ loại đường bổ sung nào. Quả mọng là loại trái cây duy nhất mà bạn có thể đưa vào thực đơn hàng ngày mà không sợ vượt quá giới hạn 20g carb thuần.

Tuy nhiên, với chế độ ăn Keto, bạn có thể thoải mái ăn những thực phẩm giàu chất béo như bơ, phô mai, kem đặc, các loại hạt và thậm chí cả thịt lợn muối xông khói. Bạn cũng có thể ăn nhiều dạng protein khác nhau, rất nhiều rau lá xanh và các loại rau như dưa chuột, tiêu, hành, cà chua, bông cải xanh và bông lơ trắng.

Pha nước trộn: Cho vào chén 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh đường, 1 nhúm muối nhỏ, 1 ít tỏi phi và hạt tiêu đập dập để tăng hương vị nhé!

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 6.

Cho vào chảo 1 ít dầu oliu, dầu nóng cho bò vào xào nhanh trên lửa lớn, bò chín thì cho ra đĩa.

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 7.

Xếp các nguyên liệu vào đĩa, thêm bò lên mặt. Chan thêm sốt giấm táo. Khi ăn trộn đều.

Thêm sốt mayonnaise nếu thích.

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 8.

Thành phẩm 

Salad là một món ngon không thể thiếu trong thực đơn của các nàng giảm cân với hương vị tươi mát của các loại rau kết hợp cùng thịt bò mềm với sốt giấm táo chua thanh thơm lừng. Bữa trưa chỉ cần một phần salad thế này thì vừa đủ chất lại nhẹ bụng mà không sợ tăng cân.

Bữa trưa văn phòng cứ làm món salad này ăn ngon lại lành, khỏi ra ngoài vừa nắng nóng lại không yên tâm! - Ảnh 9.

Giấm táo chứa các khoáng chất có giá trị và nguyên tố vi lượng, pectin giúp hạ cholesterol, đốt cháy chất béo, chống virus. Hệ tiêu hóa của bạn sẽ được cải thiện và bạn sẽ hấp thu những chất dinh dưỡng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Bên cạnh đó, uống giấm táo này có thể làm giảm cơn đói và giảm cân hiệu quả.