Làm kem siêu hấp dẫn từ bột yến mạch

0
17

Nguyên liệu 

+ Bột yến mạch

+ 3/4 chén đường

+ 4 lòng đỏ trứng gà

+ 1/4 cốc sữa tách đường

+ 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)

+ 1/2 cốc yến mạch

+ 1/2 cốc quả óc chó

+ 1 ít muối

+ 1 ít vỏ vani

Cách làm:

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1

– Bước 2: Vỏ vani để trong nồi, thêm một chút muối

2

– Bước 3: Thêm sữa và kem vào nồi

3

– Bước 4: Sau đó thêm yến mạch. Đun hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút

4

– Bước 5: Dùng 1 miếng vải mỏng và thưa để lọc hỗn hợp

5

– Bước 6: Dùng thìa gỗ để giúp thao tác lọc dễ dàng hơn

6

– Bước 7: Cuộn chặt miếng vải để vắt cạn nước

7

– Bước 8: Bạn thu được hỗn hợp dạng lỏng sau khi lọc cặn

8

– Bước 9: Đem đổ hỗn hợp vào nồi

9

– Bước 10: Đánh bông trứng với 1 ít đường

10

– Bước 11: Đến khi trứng mịn thì dừng lại

11

– Bước 12: Thêm 1 chút kem tươi vào bát trứng

12

– Bước 13: Sau đó đổ bát trứng vào nồi sữa

13

– Bước 14: Lọc hỗn hợp qua rây 1 lần nữa

14

– Bước 15: Cho vào máy làm kem và bật công tắc

15

– Bước 16: Khi hoàn thành, rắc quả óc chó đã được giã nhỏ lên trên

16

– Bước 17: Trộn đều cùng kem

17

– Bước 18: Lấy kem ra cốc và thưởng thức

18