Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm burger mì cho ăn vì đứa nào cũng mê mẩn

Nguyên liệu:

– 3 gói mì ăn liền
– 3 đùi gà góc 4
– 2 quả trứng gà
– 1 muỗng cà phê gia vị mì
– 1/2 muỗng cà phê bột ớt 7 vị
– Xà lách, cà chua
– Xốt mayonnaise
– Phô mai lát
– Dầu ăn

Xốt Teriyaki: 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh mirin, 4 muỗng rượu sake, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê gừng mài.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 2.

Cách làm:

1. Sơ chế
– Gà lọc bỏ xương, cố gắng lọc được thịt gà nguyên mảnh bạn nhé!

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 3.

– Xà lách và cà chua ngâm nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Để ráo. Cà chua cắt lát dày.

– Trộn tất cả nguyên liệu làm xốt trong chén, khuấy tan.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 4.

2. Làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn. Cho gà vào áp chảo chín vàng cả 2 mặt. 

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 5.

Khi gà đã chín vàng thì cho chén xốt vào rim lửa nhỏ. Lật mặt cho thịt gà thấm đều. 

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 7.

Khi xốt sánh lại bám vào gà là hoàn tất.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 8.

3. Lấy nồi, đổ nước lượng vừa phải, đun sôi, cho mì vào chần vừa chín tới thì tắt lửa, đổ mì ra rổ cho ráo nước. 

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 9.

Cho mì vào tô cùng 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê gia vị mì và 1/2 muỗng cà phê bột ớt 7 vị. 

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 10.

Trộn đều. Trứng sẽ làm chất kết dính khi chúng ta chiên mì.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 11.

4. Dùng chảo chống dính mini, làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu, lấy 1/6 lượng mì trong tô cho vào chảo, dàn đều và chiên vàng.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 12.

Lật mặt để mì chín vàng cả 2 mặt. Cho ra đĩa. Làm lần lượt hết tô mì chúng ta sẽ được 6 bánh đơn.

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 13.

Trình bày: 

Đầu tiên ta đặt 1 miếng mì burger lên đĩa, rồi làm theo thứ tự: xốt mayonnaise – xà lách – 1 miếng gà – phô mai lát – cà chua – mì burger. Vậy là chúng ta đã có 1 phần Burger mì hấp dẫn rồi. Với nguyên liệu đã chuẩn bị trên bài chúng ta được 3 phần Burger. Các bạn nhân nguyên liệu lên nếu nhà nhiều người nghen.

Burger mì gói chúng ta có thể dùng cơm, cách chiên cũng giống như chúng ta chiên mì các bạn nhé!

BURGER MÌ GÓI KẸP GÀ SỐT TERIYAKI - Ảnh 18.

Theo Afamily