Chuối đã chín mà chị em lại chưa kịp ăn? Vậy thì thử làm món bánh chuối núng nính, thơm ngậy này xem sao.
- 1.Nấu đường
- 2.Xay chuối với sữa
- 3.Hấp cách thủy hỗn hợp sữa chuối
- 1. Chuối chín 4 quả
- 2. Đường kính 100gr
- 3. Sữa tươi 400ml
- 4. Trứng gà 4 quả
- 5. Giấy bạc 1 tờ
Nếu trong nhà dư nhiều chuối chín, chị em đừng vội cố gắng ăn cho xong chỉ vì tiếc. Chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm món bánh chuối “ngon xỉu”. Thử ăn một lần, có khi chị em sẽ chẳng bao giờ muốn ăn chuối theo cách thông thường nữa!
Cách làm bánh chuối sữa hấp
Nấu đường
Chị em nhớ đun đường trên lửa nhỏ thôi nhé, kẻo đường cháy khét um nhà!
Xay chuối với sữa
Dù có máy xay công suất lớn đi nữa, chị em cũng hãy cắt nhỏ chuối nhé!
Hấp cách thủy hỗn hợp sữa chuối
Bạn chuẩn bị 1 chiếc hũ thủy tinh sâu lòng. Đổ phần đường đã nấu vào hũ, rồi đổ hỗn hợp sữa – chuối đã xay vào sau. Dùng giấy bạc bọc kín miệng hũ thủy tinh. Tiếp theo, bạn bắc chảo/nồi nước lên bếp, đặt hũ bánh vào giữa sao cho nước ngập 1/2 hũ rồi đậy nắp chảo/nồi.
Hấp cách thủy bánh trên lửa vừa trong khoảng 40-50 phút.
Bạn không nên đổ quá nhiều nước vào nồi/chảo, căn cho lượng nước ngập 1/2 hũ đựng cốt sữa – chuối là được!
Sau 40-45 phút hấp cách thủy, chị em hãy đợi cho bánh nguội bớt, bóc bỏ lớp giấy bạc và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 tiếng là có thể ăn được!
Bánh chuối sữa hấp cách thủy có vị ngọt đặc trưng của chuối và mùi béo ngậy của sữa cùng phần đường được nấu thành caramel. Vì thành phần không có bột mỳ, nên ăn món bánh chuối này ăn cảm giác như bánh flan vậy!
Giao diện núng nính, hương vị ngọt ngào, đảm bảo sẽ khiến không ít người “nghiện” luôn cho xem! Nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, món bánh này chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của các bé luôn.
Chuối là loại quả chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ kháng tinh bột. Loại chất xơ này sẽ không được tiêu hóa khi đi qua ruột non và dừng lại ở ruột già, nơi chúng trở thành thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột. Ngoài ra, một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho biết rằng chất xơ Pectin trong chuối có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Chuối còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Khi được tiêu hóa, chuối kích thích bài tiết dịch nhầy, tái tạo niêm mạc giúp vết loét dạ dày mau phục hồi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ý để xử lý chuối nếu chẳng may mua quá nhiều mà chưa kịp ăn hết trước khi chuối chín nhé!