Bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu

0
11

Bạn có thể ăn món này theo kiểu lẩu rất ngon và lạ. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ bò Mỹ thái lát mỏng
– Nấm kim châm cắt rễ, tách từng chùm to cỡ một ngón tay (không tách rời nhé), rửa nhẹ cho nấm giữ nguyên chùm
– Đậu phụ non cắt miếng vuông cỡ bao diêm
– Hỗn hợp xì dầu theo tỉ lệ: 10 xì dầu – 2 nước – 1 giấm hoa quả loại dịu nhẹ không chua gắt – 0,5 đường
– Hành lá thái nhỏ
– Vài lát ớt tươi (tùy nhà bạn có trẻ nhỏ hay không nhé).

Cách làm:

– Cuộn nấm với từng lát thịt bò, xếp vào khay, xung quanh xếp đậu phụ non, rắc hành lá, ớt tươi và rưới hỗn hợp xì dầu lên trên.

– Đun nhỏ lửa đến khi sôi là lật thịt bò. Có thể đun trên bếp rồi bê ra bàn ăn hoặc ăn kiểu ăn lẩu đều được.

– Thành phẩm: thịt bò, nấm chín mềm, ngấm xì dầu, đậu phụ non nguyên miếng, vị xì dầu chua cay dịu nhẹ (không quá mặn).