Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố

Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được.

Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố

Shares

(Ảnh: Internet)

Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Bạn cứ thử tưởng tượng mà xem nha, chấm miếng xoài xanh xanh vào chén muối ớt rồi cắn vào miệng, vị chua chua của xoài hòa quyện với vị cay nồng, mằn mặn của muối ớt. Đã chưa!

Nhưng mà có phải bạn đã nhiều lần tự làm chén muối ớt để chấm với xoài xanh, mà sao làm mãi, làm mãi vẫn không như của mấy chị bán trái cây ngoài phố phải không? Đây rồi, không cần phải lăn tăn nữa đâu. Đây là bí quyết làm muối ớt chấm trái cây siêu ngon. Hãy theo những hướng dẫn này, chắc chắn bạn sẽ có thể mở đại lý bán muối ớt được luôn đấy nhé.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 5 trái ớt

– 100gr muối

– 2 tép tỏi

Cách thực hiện:

– Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho muối vào trộn đều.

– Cho chén muối, ớt, tỏi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, sau đó bỏ vào máy, xay cho nhuyễn và mịn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo. Sau đó cũng cho vào máy xay nhuyễn mịn.

Muoi ot 3
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo đảo cho khô muối. (Ảnh: Internet)

Muoi ot 2
Cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn. (Ảnh: Internet)

Chỉ hai bước đơn giản thế thôi là bạn đã có hũ muối ớt “thần thánh” để chấm trái cây rồi đấy. Quá ngon mà chẳng mất thời gian nhỉ.

Muoi ot 6
Chén muối ớt “thần thánh” không thể thiếu khi ăn trái cây. (Ảnh: Internet)

Nhưng muối ớt không chỉ dùng để chấm trái cây không thôi đâu nhé. Bạn còn có thể dùng muối ớt để ướp thức ăn nữa đó. Tùy từng món như sườn nướng muối ớt hay cá nướng muối ớt mà cách chuẩn bị muối ớt có chút khác nhau.

Đối với món sườn nướng muối ớt,bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1/2 muỗng đường

– 4 muỗng bột ngọt

– 2 muỗng tương ớt

– 1 muỗng rượu trắng

– 1/2 muỗng dầu điều

– 1/2 muỗng ớt xay

Muoi ot 4
(Ảnh: Internet)

Cách thực hiện: Ớt nên xay trước vài tiếng đồng hồ trước khi nướng thịt. Trộn tất cả nguyên liệu lại rồi khuấy đều tay. Một nửa lượng ướp lên sườn, nửa còn lại bạn dùng để quét lên sườn trong lúc nướng.

Đối với món cá nướng muối ớt như cá kèo nướng muối ớt, bạn nên dùng muối hột sẽ giúp khử mùi tanh của cá tốt hơn. Bạn cần chuẩn bị:

– 1 muỗng cà phê hạt nêm

– 1 muỗng canh muối hột giã nát

– 1 muỗng cà phê đường trắng

– 2 muỗng canh tương ớt

– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

– 2 muỗng canh dầu ăn

– Chanh

– 1 quả ớt sừng, 3 quả ớt hiểm

– 2 tép tỏi

Muoi ot 5
(Ảnh: Internet)

Cách thực hiện: Giã nát tỏi và ớt, thêm chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn vào trộn đều. Ướp hỗn hợp gia vị này lên cá, để một chút cho thấm rồi mới nướng.

Hãy trổ tài nào chị em!

(Nguồn: Tổng hợp)

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.