Tự làm bánh xèo kim chi cay

Bánh xèo kim chi giòn thơm chua cay mặn ngọt rất thích hợp cho những ngày cuối tuần tụ tập bạn bè.

Tự làm bánh xèo kim chi cay

Shares

Nguyên liệu:

– Bột bánh xèo: 1 bát con – Thịt heo: 150 g – Trứng: 2 quả – Dầu hào: 3 thìa nhỏ – Ớt chuông xanh: 2 trái cắt lát – Ớt chuông đỏ: 1 trái cắt lát – Hành hoa: 3 cây – Kim chi: 150 g – Mè (vừng) rang: 1 muỗng canh – Dầu ô-liu: 3 mỗng canh – Rau sống, rau thơm các loại ăn kèm – Nước chấm: 2 muỗng canh giấm gạo, 6 muỗng canh nước tương (hoặc nước mắm tùy thích),1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh mè rang, 1/2 thìa nhỏ ớt bột.

Cách làm:

– Bột trút vào trong tô, đập trứng, thêm dầu hào, nước vào hoà tan bột. Khi gần tráng khuấy bột lên cho đều.

– Đun chảo dầu nóng tráng một lớp bột mỏng lên, sau đó thêm thịt, kim chi, ớt đỏ, ớt xanh, mè lên trên. Bánh chín vàng giòn lấy ra đĩa.

– Ăn nóng kèm rau sống chấm nước tương có pha giấm rất ngon.

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.