Trổ tài làm bánh nếp bí đỏ dẻo thơm mềm mịn

Chẳng những làm từ quả bí đỏ, món bánh nếp bí đỏ này còn có hình dáng của những trái bí đỏ tí hon nữa, bạn sẽ trổ tài làm thử món này ngay chứ?

Trổ tài làm bánh nếp bí đỏ dẻo thơm mềm mịn

Shares

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh nếp bí đỏ:

4 muỗng canh bơ

300g bí đỏ

80g đường cát

1/2 muỗng cà phê bột quế

260g bột gạo

3 muỗng canh bột bắp

Cách làm:

1

Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn. Chia làm 2 nửa. Đun chảy bơ trên chảo ở lửa vừa, sau đó cho 1 nửa số bí đỏ nghiền vào cùng với đường cát, bột quế. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sẫm màu. Quá trình này mất khoảng 30 phút.

2

Đảm bảo hỗn hợp bí đỏ nghiền đã nguội hẳn khi làm bước này nhé! Bạn nhào ½ nửa bí đỏ nghiền còn lại cùng bột gạo, bột bắp. Sau đó nặn bột thành từng viên hình tròn, đè dẹt rồi cho nhân sên ở bước 1 vào.

3

Vo tròn viên bánh nếp, đè dẹt xuống.

4

Dùng một chiếc tăm nhỏ để tạo hình khứa bí đỏ.

5

Chuẩn bị nồi hấp. Hấp viên bánh nếp bí đỏ khoảng 10-12 phút là được nhé!

Món bánh nếp bí đỏ xinh xắn, đáng yêu mà cực kì ngon miệng. Bí đỏ với màu sắc tự nhiên đã bắt mắt, chỉ cần một chút xíu khéo tay thôi, bạn sẽ cho ra được những chiếc bánh khiến mọi người ai nấy cũng đều phải trầm trồ ngạc nhiên đấy!

6

Chúc các bạn thành công với món bánh nếp bí đỏ này nhé!

(Nguồn: thewoksoflife)

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.