Thịt kho trứng đậm đà ngày mưa

Chỉ với thịt heo cùng vài quả trứng là bạn đã có thể chế biến nên món thịt kho trứng đậm đà cho gia đình trong những ngày mưa.

Thịt kho trứng đậm đà ngày mưa

Shares

Nguyên liệu:

– 450 g thịt đùi heo
– 4 quả trứng gà hay vịt
– Vài tép tỏi, ít củ hành hương
– 800 ml nước dừa tươi
– 8 thìa canh nước mắm

Cách làm:

– Thịt heo chần sơ nước sôi, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

– Luộc trứng khoảng 10 phút, để nguội, lột vỏ.

– Đặt nồi lên bếp, cho tất cả nước dừa, nước mắm, thịt, tỏi và hành vào. Để lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lại. Đun đến khi thịt săn lại khoảng 30 phút thì cho trứng vào.

– Nêm lại cho vừa ăn tùy khẩu vị. Tiếp tục để nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp.

– Món này ăn kèm với dưa cải chua, dưa leo hoặc là dưa giá.

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.