Thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt

Siro atiso đỏ ngoài dùng để pha nước uống các bạn có thể nấu cùng với thạch để làm thạch atiso vừa mát vừa ngon, thêm chút nước cốt dừa beo béo rất hấp dẫn nhé.

Thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt

Thạch atiso bụp giấm khi ăn có vị chua ngọt nhẹ của hoa bụp giấm thêm chút cùi dừa non giòn giòn ăn rất lạ miệng, vị cốt dừa béo ngậy thơm ngon rất dễ ăn trong những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu

+ Siro hoa atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụp giấm: 50ml

+ Cùi dừa non: 100g

+ Nước cốt dừa: 150ml

+ Bột thạch: 10g

+ Đường: 250g

+ Nước: 1,2 lít

+ Khuôn đổ thạch tùy thích

 Cách làm

1

– Dừa non gọt bỏ vỏ nhám, cắt hạt lựu nhỏ. Siro hoa bụp giấm lọc bỏ bã, Cho 7g thạch và 150g đường vào  700ml nước ngâm cho thạch nở đều.

2

– Cho thạch lên nấu sôi, hớt kỹ bọt để thạch trong veo rồi cho cùi dừa non đã thái hạt lựu vào nấu cùng. Thạch sôi, cho siro hoa bụp giấm vào nấu cùng cho sôi lại.

3

– Chuẩn bị sẵn khuôn đổ thạch, múc thạch đỏ vị hoa bụp giấm cho vào đầy 2/3 khuôn là được.

4

– Dùng nồi khác cho 100g đường, nước cốt dừa và 3g bột thạch vào với 500ml nước nấu sôi thành thạch cốt dừa màu trắng.

5

– Thạch màu đỏ hoa bụp giấm se mặt, các bạn nhẹ nhàng đổ thạch nước cốt dừa màu trắng lên trên rồi cho vào ngăn mát tử lạnh 2 giờ cho thạch đông cứng và mát lạnh.

6

Chúc các bạn thành công với món thạch atiso cốt dừa ngon tuyệt này nhé.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

37 queries in 2.400 seconds.