Xôi cúc

[Aolua]

làm sáng nay ăn sáng.

[Tichuot_2000]

Whoa, món xôi cúc này thấy hấp dẫn ghê , đẹp nửa hí , ăn mừ nhớ về quê hương:bantiec: , món này là món ăn sáng của Tí khi còn mặc quần xà lỏn đi học á .
Cám ơn cô Aolua cho xem nghen !

[Ba No]

Còn chừa cục nào cho anh ba không hả tí?
Cám ơn chị Áo Lụa

[Aolua]

Cậu Ba,

Còn nhièu lắm, chị cất trong freezer để ai xin thì cho.

[Aolua]

Cách làm cho người nào tò mò.

Bánh Cúc (xôi cúc, or xôi khúc)

1/2 bịch bột nếp
1/4 cup frozen spinach (nếu có rau tần ô làm thơm hơn)
1 cup + 1 tablespoon nươc hơi ấm
1/2 teaspoon muối
2 cups nếp (ngâm qua đêm để hấp dễ mềm)
1/2 teaspoon muối cho nếp

Nhân:

11/2 cups đậu xanh đã nấu chín, giã nhuyễn
chừng 3 tablespoons mỡ thái hạt lựu,(nếu ghét mỡ, dùng thịt vai) xào sơ với muối tiêu cho vừa ăn
Trộn chung với đậu xanh, vo thành 8 viên.

Cho spinach vào food processor xay nhỏ, trộn với bột, nước và muối, nhồi cho nhuyễn. Chia làm 8 phần đều nhau

Nắn bột in như nắn chè xôi nước, lăn lên nếp che cho kín, trải một lớp nếp lên nồi hấp, xếp mấy viên bột có lăn nếp lên vĩ, để cách nhau khoảng 1/4 inch đặng khi lấy ra cho dễ. Rắc thêm một lớp nếp lên mặt, xếp thêm bột lăn nếp, làm in như vậy cho hết. Hấp chừng 20 phút.

Đợi nguội, gỡ bánh ra riêng rẻ, nếu để lâu, gói lại bằng plastic wrap cho vô freezer.

[Tichuot_2000]

Cách làm cho người nào tò mò.

Bánh Cúc (xôi cúc, or xôi khúc)

1/2 bịch bột nếp
1/4 cup frozen spinach (nếu có rau tần ô làm thơm hơn)
1 cup + 1 tablespoon nươc hơi ấm
1/2 teaspoon muối
2 cups nếp (ngâm qua đêm để hấp dễ mềm)
1/2 teaspoon muối cho nếp

Nhân:

11/2 cups đậu xanh đã nấu chín, giã nhuyễn
chừng 3 tablespoons mỡ thái hạt lựu,(nếu ghét mỡ, dùng thịt vai) xào sơ với muối tiêu cho vừa ăn
Trộn chung với đậu xanh, vo thành 8 viên.

Cho spinach vào food processor xay nhỏ, trộn với bột, nước và muối, nhồi cho nhuyễn. Chia làm 8 phần đều nhau

Nắn bột in như nắn chè xôi nước, lăn lên nếp che cho kín, trải một lớp nếp lên nồi hấp, xếp mấy viên bột có lăn nếp lên vĩ, để cách nhau khoảng 1/4 inch đặng khi lấy ra cho dễ. Rắc thêm một lớp nếp lên mặt, xếp thêm bột lăn nếp, làm in như vậy cho hết. Hấp chừng 20 phút.

Đợi nguội, gỡ bánh ra riêng rẻ, nếu để lâu, gói lại bằng plastic wrap cho vô freezer.

Món này có vẻ dễ làm ah ! Anh Ba Nồ quơi cuối tuần này chơi món xôi cúc đi nghen , trổ tài cho chị Ba lé mét đi...hén

[Ba No]

Cậu Ba,

Còn nhièu lắm, chị cất trong freezer để ai xin thì cho.

Cho em xin 4 cục đi chị, một nhà 4 miệng nhưng mà đứa con nhỏ chưa biết ăn xôi cho nên em ăn dùm nó luôn, như dậy em ăn 2 cục còn lại 2 cục cho bà xã + đứa con lớn. Cám ơn chị nhiều

[Diemhuong37]

Cách làm cho người nào tò mò.

Bánh Cúc (xôi cúc, or xôi khúc)

1/2 bịch bột nếp
1/4 cup frozen spinach (nếu có rau tần ô làm thơm hơn)
1 cup + 1 tablespoon nươc hơi ấm
1/2 teaspoon muối
2 cups nếp (ngâm qua đêm để hấp dễ mềm)
1/2 teaspoon muối cho nếp

Nhân:

11/2 cups đậu xanh đã nấu chín, giã nhuyễn
chừng 3 tablespoons mỡ thái hạt lựu,(nếu ghét mỡ, dùng thịt vai) xào sơ với muối tiêu cho vừa ăn
Trộn chung với đậu xanh, vo thành 8 viên.

Cho spinach vào food processor xay nhỏ, trộn với bột, nước và muối, nhồi cho nhuyễn. Chia làm 8 phần đều nhau

Nắn bột in như nắn chè xôi nước, lăn lên nếp che cho kín, trải một lớp nếp lên nồi hấp, xếp mấy viên bột có lăn nếp lên vĩ, để cách nhau khoảng 1/4 inch đặng khi lấy ra cho dễ. Rắc thêm một lớp nếp lên mặt, xếp thêm bột lăn nếp, làm in như vậy cho hết. Hấp chừng 20 phút.

Đợi nguội, gỡ bánh ra riêng rẻ, nếu để lâu, gói lại bằng plastic wrap cho vô freezer.

DH đả làm giống như cách của chị để dành cho mùa đông ăn

[banhtieu]

Bt mới gây lộn xong , mệt vào đây ăn xôi Cúc thấy khỏe liền bà chủ

[Hanni09]

Bt mới gây lộn xong , mệt vào đây ăn xôi Cúc thấy khỏe liền bà chủ

Vỗ tay nhiều quá mỏi tay chứ ai gây mà lộn

[banhtieu]

Vỗ tay nhiều quá mỏi tay chứ ai gây mà lộn

Giỏi , ko ai hiểu tui bằng Ni

[CafeSua]

nhìn dĩa xôi của chị ngon quá , làm cho người nào tò mò , đọc mắc cười quá

[Aolua]

nhìn dĩa xôi của chị ngon quá , làm cho người nào tò mò , đọc mắc cười quá

Phải để như vậy không thôi có người biết rồi họ lại nói bày đặt.

Diễm Hương,

Chị mới thấy có người cho lá dứa vào xôi cúc. Mai mốt thử xem ra sao.

[Diemhuong37]

Phải để như vậy không thôi có người biết rồi họ lại nói bày đặt.

Diễm Hương,

Chị mới thấy có người cho lá dứa vào xôi cúc. Mai mốt thử xem ra sao.

DH cám chị Aolua nha

[tonyh]

làm sáng nay ăn sáng.

___

Chào Cô Aolua.

Cám ơn cho xem.Xôi này ăn ngon nha. Cô nấu làm sao mà nấu nếp khi chín vẫn còn nguyên hình dạng hột nếp. Đôi khi hột nếp bị bể khi chín không được đẹp. Cô có biết tại sao không? Have a good time

[Aolua]

___

Chào Cô Aolua.

Cám ơn cho xem.Xôi này ăn ngon nha. Cô nấu làm sao mà nấu nếp khi chín vẫn còn nguyên hình dạng hột nếp. Đôi khi hột nếp bị bể khi chín không được đẹp. Cô có biết tại sao không? Have a good time

Nếu hạt nếp khi chín bị vỡ có lẽ ngâm nếp quá lâu, hấp cũng lâu nữa, nếp bị nhão, khi xới ra bị nát.

[tonyh]

Nếu hạt nếp khi chín bị vỡ có lẽ ngâm nếp quá lâu, hấp cũng lâu nữa, nếp bị nhão, khi xới ra bị nát.

___

Chào cô.

Cám ơn cô nhiều.Have a nice day.Chào cô.