Rau muống xào kiểu Thái

Rau xào kiểu này rất giòn, có vị ngọt ngọt cay cay đặc trưng của ẩm thực Thái.

Rau muống xào kiểu Thái

Nguyên liệu:

– 1 mớ rau muống
– 4 tép tỏi
– Vài quả ớt tươi
– Chút muối
– 1 thìa canh tương đậu nành
– 1 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa canh đường
– 1 thìa canh dầu hào.

Cách làm:

– Rau muống nhặt và rửa sạch.

– Ngâm rau muống vào chậu nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. Vớt rau muống ra để ráo.

– Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt.

– Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.

– Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt vào phi thơm.

– Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều để rau muống ngấm gia vị. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

45 queries in 2.663 seconds.