Ngao hoa xào bơ tỏi ngọt thơm ngày lạnh

0
7

Nguyên liệu: 

+ Ngao hoa: 500gr
+ Bơ: 1 thìa
+ Tỏi, gừng, sả, ớt, đường, hành lá
1

Cách làm: 

– Bước 1: Ngao hoa mua về ngâm vào chậu nước muối pha loãng trong vài tiếng để ngao nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
2
– Bước 2: Sả, tỏi, gừng bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ.
3
– Bước 3: Làm tan chảy bơ rồi cho sả, tỏi, gừng phi thơm.
4
– Bước 4: Cho ngao vào chảo bơ, thêm 1 thìa cà phê đường rồi đảo đều tay cho đến khi ngao mở miệng hết lượt thì rắc hành hoa vào rồi tắt bếp.
5
Ngao hoa có vị ngọt và ngon hơn ngao thường. Sau khi được xào chung với bơ và tỏi cùng 1 số gia vị khác nữa đã tạo cho món ăn càng trở lên đậm đà, thơm ngon một cách đặc biệt làm người thưởng thức cứ muốn ăn mãi, không thôi.
6

Lưu ý: 

– Nếu thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt.
–  Vì ngao đã có vị mặn sẵn nên không cần thêm gia vị.
Chúc các bạn ngon miệng cùng ngao hoa xào tỏi.

comments