Mực nhồi thịt chiên ngọt thơm cho bữa tối

Cách làm mực nhồi thịt chiên khá đơn giản và nhanh gọn nhưng áp dụng được trong rất nhiều dịp kể cả lễ tết hay khi nhà có khách đột xuất, vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng đấy nhé.

Mực nhồi thịt chiên ngọt thơm cho bữa tối

Từng miếng mực nhồi thịt chiên đậm đà ngon miệng rất là hấp dẫn chấm kèm với chút tương ớt cay nhẹ sẽ làm bữa cơm chiều của cả nhà ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

+ Mực ống: 500g(2 con vừa)

+ Thịt vai heo xay: 150g

+ Ớt chuông xanh, đỏ: 100g

+ Vài cánh nấm hương, hạt nêm, dầu ăn.

        Mực nhồi thịt chiên

Cách làm:

Mực nhồi thịt chiên

Mực ống sơ chế thật sạch, móc kỹ hết phần ruột, để ráo nước.

Mực nhồi thịt chiên

Nấm hương rửa sạch ngâm nở. Cắt hạt lựu nhỏ phần nấm hương, ớt chuông.

Mực nhồi thịt chiên

Trộn thịt vai heo xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, nấm hương, ớt chuông cắt hạt lựu.

Mực nhồi thịt chiên

Dùng phần thịt vừa trộn nhồi đầy vào bên trong thân mực

Mực nhồi thịt chiên

Dùng tăm nhọn gim chặt phần râu mực vào thân và gim kín phần hở của thân mực đã nhồi đầy thịt.

Mực nhồi thịt chiên

Đặt chảo lên bếp cho nóng với chút dầu ăn, cho mực nhồi thịt vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên, các bạn dùng xiên nhọn xăm nhẹ vài lỗ nhỏ trên toàn bộ thân mực để thoát hơi nóng khi chiên, mực sẽ co vào nhưng không bị bục vỡ.

        Mực nhồi thịt chiên

Chiên cho đến khi mực chín vàng đều cả 2 mặt.

  Mực nhồi thịt chiên

Cho mực nhồi thịt chiên ra đĩa, thái miếng vừa ăn và thưởng thức nóng rất ngon.

Mực nhồi thịt chiên

Mực nhồi thịt chiên rất đậm đà, phần thịt mực giòn dai nhưng phần nhân bên trong béo mềm, thơm mùi nấm hương, ớt chuông tạo thành hương vị rất riêng biệt. Tùy sở thích các bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà chua đều ngon miệng.

Mực nhồi thịt chiên ngọt thơm cho bữa tối

Những miếng mực tròn xinh điểm xuyết những hạt nấm hương nâu nhẹ, những miếng ớt chuông xanh đỏ rất đẹp mắt. Món mực nhồi thịt chiên có thể làm món ăn mặn rất ngon trong cơm chiều hay các bạn có thể nhồi sẵn, chiên sơ để làm món thắp hương trong mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo rất hợp.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực nhồi thịt chiên thơm ngon này nhé.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

26 queries in 2.069 seconds.