Mực chiên mắm đường

0
9

Nguyên liệu:

– 500 g mực tươi
– Vài tép tỏi băm nhỏ, dầu ăn
– Nước mắm, đường, tiêu bột, tương ớt, dầu hào.

Cách làm:

– Mực làm sạch, để ráo. Cho mực vào chiên, chiên lửa to, đậy vung thoải mái để không sợ bắn.

– Khi mực hơi xém vàng vớt ra, trút bớt mỡ thừa.

– Pha 3 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ nước lọc, 2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào, tỏi băm nhỏ. Tuỳ lượng mực và khẩu vị các bạn cho gia vị cho vừa nhé.

– Khuấy đều hỗn hợp, đun sôi, cho mực vào đảo đều đến khi nước keo lại, đảo thêm cho mực vàng đều thì tắt bếp là xong.

comments