Mê mẩn bánh cuốn tôm thịt đậm đà

Bánh cuốn tôm là một món ăn thanh mát và dễ làm, thích hợp cho những ngày hè nóng bức như thế này

Mê mẩn bánh cuốn tôm thịt đậm đà

Bánh cuốn tôm thịt với công thức ít cầu kì, ăn kèm rau sống hoặc rau luộc là chuẩn cho bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể pha nước chấm hoặc rưới trực tiếp nước tương lên bề mặt.

Nguyên liệu

+ 100g gạo nếp

+ 10g tinh bột ngô

+ Muối

+ Dầu

+ 200g tôm

+ Rượu

+ Nước tương

+ Gừng, tỏi, hành, rau cải.

Cách làm

– Bước 1: Tôm thêm nước cùng chút muối, hạt tiêu, gừng ngâm trong khoảng nửa giờ.

1

– Bước 2: Trộn gạo nếp và tinh bột ngô cùng 1 chút muối với nước và để nguyên trong vòng 20 phút.

2

– Bước 3: Lấy một chiếc chảo nhỏ và đổ từ từ lớp bột gạo lên trên. Chú ý xoay đều chảo để bột phủ đều bề mặt chảo tạo thành lớp bột mỏng.

3

– Bước 4: Đem đi hấp trong nồi nước sôi khoảng 2 phút.

4

– Bước 5: Khi bột chín, dễ dàng nhấc miếng bột ra ngoài mà không sợ rách.

5

– Bước 6: Đặt tôm vào miếng bột, thêm hành, gừng, tỏi và cuộn lại.

6

– Bước 7: Tránh nhồi quá nhiều nhân tôm kẻo miếng bánh bị rách.

7

– Bước 8: Xếp bánh lên đĩa và hấp trong vòng 3 phút.

8

– Bước 9: Có thể cắt đôi miếng bánh, rưới nước sốt dầu mè và ăn kèm rau luộc.

9

Chú ý: Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể mua sẵn bánh phở ở ngoài chợ.

Tôm nên chọn tôm to, bóc vỏ và luộc qua trước khi cuốn.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

35 queries in 2.113 seconds.