Làm bánh mochi kem ngon bằng lò vi sóng

Cuối tuần sắp tới rồi hãy làm bánh mochi kem ngon bằng cách sử dụng lò vi sóng để cả nhà cùng thưởng thức . Bánh mochi kem có lớp vỏ mỏng, dai dai bên trong nhân kem mát lịm cực kỳ thú vị và hấp dẫn.

Làm bánh mochi kem ngon bằng lò vi sóng

Shares

Nguyên liệu:

1

– 115g bột nếp loại ngon
– 180ml nước
– 100g bột ngô
– 55g đường
– Kem tùy thích

Cách làm:

2

Bước 1: Bạn dùng muỗng lấy kem thành từng viên tròn nhỏ, đặt vào khuôn cupcake và để tạm vào ngăn đông để tránh kem bị chảy. Bạn có thể sử dụng kem vị dâu, sầu riêng, socola …tùy thuộc vào khẩu vị của mình .

3

Bước 2: Bạn cho đường, bột nếp vào bát sau đó trộn đều chúng lên.

4

Bước 3: Sau đó bạn đổ nước từ từ vào khuấy thật nhẹ nhàng cho bột không bị vón cục, khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn mượt là được.

5

Bước 4: Cho bột vào hộp quay được trong lò vi sóng để 1200W quay trong 1 phút, sau đó dùng spatula đã nhúng qua nước trộn đều. Tiếp tục cho bột vào quay tiếp khoảng 1 phút thì lại lấy ra đảo bột lại lần nữa. Cuối cùng cho vào quay 30 giây thì lấy bột ra lúc này bột đã chín chuyển từ màu trắng sang màu ngà.

6

Bước 5: Sau đó bạn rắc bột ngô lên một mặt phẳng sạch và đổ phần bột đã chín lên.

7

Bước 6: Rắc tiếp một lớp mỏng bột ngô lên trên mặt bột chín, dùng cán bột cán mỏng ra.

8

Bước 7: Cán bột xong bạn cho bột lên một lớp giấy nến để vào tủ lạnh chừng 15 phút để bột cứng lại.

9

Bước 8: Bạn dùng cutter tròn cắt bột thành những miếng tròn có đường kính bằng nhau, lưu ý là chọn cutter có đường kính lơn hơn so với viên kem.

10

Bước 9: Giũ lớp bột ngô còn thừa ra khỏi miếng bột đã cắt. Sau đó xếp bột lên một chiếc đĩa, mỗi lớp bột lại được ngăn cách bằng một lớp màng bọc thực phẩm.

11

Bước 10: Lấy một miếng bột ra, đặt phần màng bọc thực phẩm xuống mặt phẳng, đặt viên kem vào giữa miếng bột. Dùng tay vo miếng bột kín viên kem.

12

Nếu dính bạn có thể cho thêm chút bột ngô, dùng màng bọc thực phẩm vo tròn lại và xoáy kỹ để tránh làm vỏ bánh bị khô sau đó đặt từng viên bánh mochi vào khuôn cupcake để cố định hình dáng. Để vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho bánh được đứng dáng. Sau đó lấy bánh ra và thưởng thức.

11188288_1588147081437662_408928752249839861_n

Chúc bạn thành công!

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.