Làm bánh hoa quả mát miệng, đẹp da cho ngày hè

Làm bánh hoa quả mát miệng, đẹp da cho ngày hè

Nguyên liệu:

1. Phần đế bánh

+ 30g đường

+ 1 chút muối

+ 85g bơ (để lạnh, cắt miếng vuông)

+ 165g bột mì

+ 25g dừa nạo

2. Phần hoa quả

+ 2 quả xoài

+ 1/2 quả dứa

+ 5g gelatin

+ 60g đường

+ 25g bơ

+ Dừa nạo để trang trí bánh

Cách làm:

1. Phần đế bánh

– Vặn lò ở 180 độ C. Lót giấy nướng vào khuôn vuông 20×20 cm.

– Cho đường, muối, bơ, bột mì và dừa nạo vào một âu lớn, bóp đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện thành một khối đồng nhất.

1

– Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, dàn đều và ấn chặt tay.

2

– Nướng đế bánh từ 15-18 phút ở 180 độ C. Sau đó lấy ra để nguội.

2. Phần hoa quả

– Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng vuông chừng 1cm. Làm tương tự với dứa.

– Ngâm 5g gelatine với khoảng 20ml nước, để 10 phút.

– Đun bơ và đường đến khi bơ chảy hết. Cho hoa quả vào, đảo nhẹ tay cho phần bơ đường bám đều, sau đó đun chừng 10 phút.

3

– Sau khi đun 10 phút, cho gelatin đã ngâm vào và đảo đều thêm một lần nữa, đun thêm 2 phút để gelatin chảy ra và quyện đều vào hỗn hợp.

4

5

– Đổ phần hoa quả này lên trên phần đế bánh đã nướng, dàn đều và để tủ lạnh 2-3 tiếng để phần hoa quả đông lại hoàn toàn.

6

– Sau khi phần hoa quả đã đông, lấy bánh ra, cắt thành miếng nhỏ và phủ dừa nạo lên trên. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày.

789

Chúc các bạn thành công!

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

59 queries in 3.911 seconds.