Lạ miệng với món bún xào rau củ kiểu Sing

Bún xào rau củ kiểu Sing mềm nhưng không tơi, vẫn giữ được độ dai mềm. Kết hợp với rau củ giòn, ngọt và thịt đậm đà thì ăn không bao giờ ngán.

Lạ miệng với món bún xào rau củ kiểu Sing

%image_alt%

1 bịch bún gạo khô

200gr tôm

100gr thịt xá xíu

2 củ cà rốt

1 củ hành tây

1 quả ớt chuông

2 quả trứng gà

1 muỗng bột cà ri

Hành lá, tỏi, gia vị

%image_alt%
%image_alt%
%image_alt%
Bún gạo khô ngâm nước lạnh cỡ 15-20’ cho mềm.
%image_alt%
%image_alt%
Cắt thịt xá xíu thành sợi dài mỏng.
%image_alt%
Rau củ rửa sạch, cắt sợi dài.
%image_alt%
%image_alt%
Trứng gà đánh tan rồi chiên lên, xắt nhỏ vừa ăn.
%image_alt%
%image_alt%
Tôm lột vỏ, áp chảo sơ cho săn, nêm gia vị.
%image_alt%
%image_alt%
Xào phần thịt trước gồm: Củ hành tây, tỏi, thịt xá xíu, tôm cho chín.
%image_alt%
Sau đó mới cho rau củ còn lại vào xào sơ, để giữ được độ giòn ngọt.
%image_alt%
%image_alt%
Bún gạo lấy ra cho ráo bớt nước. Cho vào xào cùng ít nước cho mềm.
%image_alt%
Nêm bột cà ri vào bún gạo và gia vị: muối, tiêu, ít xì dầu, dầu mè.
%image_alt%
Cuối cùng là trút hết phần rau củ và thịt xào chung cho thấm đều.
Vậy là hoàn thành món bún gạo xào Singapore. Bạn có thể ăn kèm tương cà hoặc ớt tuỳ thích.
%image_alt%
Chắc mọi người chưa biết, thật ra món bún xào này là một phần văn hoá ẩm thực Hong Kong nhưng lại nổi tiếng ở đất Singapore đấy. Và giờ bạn đã có thể tự làm ngay tại nhà để đổi gió cuối tuần cho cả gia đình. Hãy cùng bắt tay làm nhé!
Bún xào rau củ kiểu Sing mềm nhưng không tơi, vẫn giữ được độ dai mềm. Kết hợp với rau củ giòn, ngọt và thịt đậm đà thì ăn không bao giờ ngán. Nhất là món này lạ ở hương vị khi ăn cho chút cay ấm trong miệng vì có bột cà ri nên tăng phần lạ miệng và hấp dẫn. Tất cả hương vị chỉ gói gọn trong một lần thưởng thức!
%image_alt%
Chúc bạn thành công!

 Theo  Trí Thức Trẻ

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

45 queries in 2.665 seconds.