Lạ miệng hấp dẫn món mắm tôm chua trộn

Mắm tôm chua là món ngon dân dã, nhiều người thích, rất dễ ăn, nên người xưa có câu "ăn mắm lắm cơm"! Hôm nay mời bạn thử món mắm tôm chua trộn cũng rất ngon cơm này nhé!

Lạ miệng hấp dẫn món mắm tôm chua trộn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mắm tôm chua trộn:

– 1 chén mắm tôm chua

– 1/2 kg thịt ba chỉ heo ngon

– 1/2 chén cà rốt cắt sợi

– 1/2 chén củ cải trắng cắt sợi

– 1/2 chén hành tây cắt khoanh

– 1/2 trái thơm chín ngon

– 1/2 chén đậu phộng rang vàng cắt bể đôi

–  1 trái ớt sừng trâu cắt khoanh

– 1 miếng gừng non nhỏ cắt sợi

– 1 trái chanh

– 1 cây xà lách

Cách làm củ cải chua ngọt: pha hỗn hợp 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước sôi + nước cốt 1/2 trái chanh. Cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây, gừng cắt sợi vào tô, cho hỗn hợp đường chanh vào trộn đều.

Thịt ba chỉ rửa sạch, trụng sơ trong nước sôi vài phút, lấy ra rửa qua nước lạnh, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp chờ sôi, cho tí muối và thịt vào luộc khi thịt vừa chín tới còn lòng đào thì vớt ra rửa qua nước lạnh, để nguội. Cắt thịt hơi mỏng vừa miếng ăn.

Gọt dứa, bỏ mắt, cắt hình tuỳ thích.

Vắt củ cải chua ngọt cho ráo. Cho mắm và củ cải chua ngọt, ớt cắt sợi vào tô, vắt 1/2 trái chanh vào, trộn đều. Nếm lại cho vừa khẩu vị .

Để món ăn được đẹp mắt, bạn dùng vỏ 1/2 trái dứa làm đĩa, xếp thịt, xà lách, rau và mắm, bên trên là tôm và trang trí thêm ớt đỏ. Món mắm tôm chua trộn này có thể dùng với cơm nóng, kèm theo nhiều loại rau sống, chuối chát, khế chua, rau thơm, ăn rất ngon và rất hao cơm!

Lưu ý : tuỳ theo vị mặn của mắm mà thêm chanh đường cho hợp khẩu vị bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món mắm tôm chua trộn này nhé!

 Theo  Trí Thức Trẻ

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

50 queries in 2.695 seconds.